Poernomo, D. et al. 2012. KARAKTERISTIK SOSIS RASA AYAM DARI SURIMI IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus) DENGAN PENAMBAHAN 106 ISOLAT PROTEIN KEDELAI. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia. 14, 2 (Jul. 2012). DOI:https://doi.org/10.17844/jphpi.v14i2.5319.