Nurhayati, T. et al. 2011. PERANAN INHIBITOR KATEPSIN DARI IKAN PATIN (Pangasius hypophthalmus) UNTUK MENGHAMBAT KEMUNDURAN MUTU IKAN BANDENG (Chanos chanos Forskal). Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia. 14, 1 (Oct. 2011). DOI:https://doi.org/10.17844/jphpi.v14i1.3428.