Wisnumurti, W. et al. 2026. Physicochemical characterization and peptide profiling of gelatin from the invasive species Amphilophus labiatus : Karakteristik fisikokimia dan komposisi peptida gelatin ikan invasif Amphilophus labiatus. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia. 29, 3 (Apr. 2026), 224–237. DOI:https://doi.org/10.17844/7ty4zp27.