Budiati, .L. et al. 2024. Downstream strategies of liquid smoke products as a preservative and smoke aroma in fishery products: Strategi hilirisasi produk asap cair sebagai pengawet dan aroma asap pada produk perikanan. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia. 27, 8 (Jul. 2024), 671–683. DOI:https://doi.org/10.17844/jphpi.v27i8.53690.