Nurhayati, T. et al. 2023. Karakteristik pepton dari limbah jeroan ikan sidat (Anguilla bicolor) sebagai nutrien untuk pertumbuhan bakteri: Peptone characteristics from eel (Anguilla bicolor) viscera as a nutrient for bacterial growth . Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia. 26, 1 (Apr. 2023), 1–12. DOI:https://doi.org/10.17844/jphpi.v26i1.43326.