Mandiri, R.T. et al. 2022. Karakteristik Cone Es Krim Berbasis Tepung Cangkang Udang dengan Konsentrasi Karagenan yang Berbeda: Characteristics of Ice Cream Cone Based Shrimp Shell Flour with Different Concentrations of Carrageenan . Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia. 25, 2 (Aug. 2022), 202–213. DOI:https://doi.org/10.17844/jphpi.v25i2.40364.