Mauliasari, E.S. et al. 2019. Stabilisasi fikosiani Spirulina platensis dengan perlakuan mikroenkapsulasi dan pH. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia. 22, 3 (Dec. 2019), 526–534. DOI:https://doi.org/10.17844/jphpi.v22i3.29121.