Yuliani, Y. et al. 2018. Karakteristik Kerupuk Ikan dengan Substitusi Tepung Tulang Ikan Gabus (Channa striata) sebagai Fortifikan Kalsium. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia. 21, 2 (Aug. 2018), 258–265. DOI:https://doi.org/10.17844/jphpi.v21i2.23042.