Naiu, A.S. and Yusuf, N. 2018. Nilai Sensoris dan Viskositas Skin Cream menggunakan Gelatin Tulang Tuna sebagai Pengemulsi dan Humektan. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia. 21, 2 (Aug. 2018), 199–207. DOI:https://doi.org/10.17844/jphpi.v21i2.22838.