Desniar, D. et al. 2012. PERUBAHAN PARAMETER KIMIA DAN MIKROBIOLOGI SERTA ISOLASI BAKTERI PENGHASIL ASAM SELAMA FERMENTASI BEKASAM IKAN MAS (Cyprinus carpio). Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia. 15, 3 (Dec. 2012), 232–239. DOI:https://doi.org/10.17844/jphpi.v15i3.21435.