Suptijah, P. et al. 2012. APLIKASI KARAGENAN SEBAGAI CANGKANG KAPSUL KERAS ALTERNATIF PENGGANTI KAPSUL GELATIN. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia. 15, 3 (Dec. 2012), 223–231. DOI:https://doi.org/10.17844/jphpi.v15i3.21434.