Rinto, . 2011. PERUBAHAN KANDUNGAN MIKROFLORA AKIBAT PENAMBAHAN STARTER Pediococcus acidilactici F-11 DAN GARAM SELAMA FERMENTASI PEDA. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia. 13, 1 (Mar. 2011). DOI:https://doi.org/10.17844/jphpi.v13i1.1566.