Setyawati R, Saherti SR, Karseno. Pengaruh Konsentrasi Buah Kurma dan Waktu Fermentasi terhadap Karakteristik Mutu Minuman Probiotik Air Kelapa. J. Mutu Pangan [Internet]. 2026 Oct. 31 [cited 2026 Nov. 5];13(2). Available from: https://journal.ipb.ac.id/jmpi/article/view/72788