Kusnandar F, Dafiq HH, Rahayu WP, Irmawan D. Evaluasi Kecukupan Panas dan Pengembangan Proses Alternatif dalam Sterilisasi Komersial Jamur Kancing dalam Kaleng. J. Mutu Pangan [Internet]. 2023 Oct. 9 [cited 2025 Dec. 25];10(2):100-7. Available from: https://journal.ipb.ac.id/jmpi/article/view/41555