Budi FS, Fadhilatunnur H, Novandra DA. Pengaruh Blansir dan Tween 80 pada Pengeringan Busa terhadap Karakteristik Serbuk Seledri . J. Mutu Pangan [Internet]. 2023 Apr. 14 [cited 2025 Dec. 25];10(1):24-32. Available from: https://journal.ipb.ac.id/jmpi/article/view/44630