Parhusip A, Neysha A, Halim L, Iwantoro FO. Aplikasi Pre-Heating dan Edible Coating untuk Peningkatan Kualitas Keripik Kentang . J. Mutu Pangan [Internet]. 2021 Apr. 30 [cited 2025 Dec. 29];8(1):53-62. Available from: https://journal.ipb.ac.id/jmpi/article/view/35730