Wulandari N, Lestari I, Alfiani N. Peningkatan Umur Simpan Produk Santan Kelapa dengan Aplikasi Bahan Tambahan Pangan dan Teknik Pasteurisasi. J. Mutu Pangan [Internet]. 2017 Apr. 28 [cited 2025 Dec. 25];4(1):30-7. Available from: https://journal.ipb.ac.id/jmpi/article/view/26424