Triana RN, Andarwulan N, Adawiyah DR, Agustin D, Kesenja R, Gitapratiwi D. Karakteristik Fisikokimia dan Sensori Mi dengan Substitusi Tepung Kentang. J. Mutu Pangan [Internet]. 2016 Apr. 29 [cited 2025 Dec. 29];3(1):35-44. Available from: https://journal.ipb.ac.id/jmpi/article/view/27571