Sabarisman I, Suyatma NE, Ahmad U, Taqi FM. Aplikasi Nanocoating Berbasis Pektin dan Nanopartikel ZnO untuk Mempertahankan Kesegaran Salak Pondoh. J. Mutu Pangan [Internet]. 2015 Apr. 30 [cited 2025 Dec. 28];2(1):50-6. Available from: https://journal.ipb.ac.id/jmpi/article/view/27869