Purnomo EH, Ginanjar AN, Kusnandar F, Andriani C. Karakterisasi Sifat Fisikokimia Tepung Kacang Hitam dan Aplikasinya pada Brownies Panggang. J. Mutu Pangan [Internet]. 2015 Apr. 30 [cited 2025 Dec. 28];2(1):26-33. Available from: https://journal.ipb.ac.id/jmpi/article/view/27867