Pandiansyah, Ahmad, Nurul Asiah, Kurnia Ramadhan, and Ardiansyah Ardiansyah. “Aktivitas Antioksidan Dan Profil Sensori Minuman Sari Kacang Merah (Phaseolus Vulgaris L.) Dengan Penambahan Ekstrak Jahe Merah”. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality 11, no. 2 (September 30, 2024): 71–77. Accessed January 9, 2026. https://journal.ipb.ac.id/jmpi/article/view/52899.