Budi, Faleh Setia, Purwiyatno Hariyadi, Slamet Budijanto, and Imam Perdana Putra. “Karakteristik Fisik Beras Analog Dari Jagung Berkadar Amilosa Sedang Dengan Menggunakan Ulir Ekstruder Kecepatan Menengah ”. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality 11, no. 2 (September 30, 2024): 107–113. Accessed December 24, 2025. https://journal.ipb.ac.id/jmpi/article/view/49041.