Budi, Faleh Setia, Harum Fadhilatunnur, and Dhiorama Akbar Novandra. “Pengaruh Blansir Dan Tween 80 Pada Pengeringan Busa Terhadap Karakteristik Serbuk Seledri ”. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality 10, no. 1 (April 14, 2023): 24–32. Accessed December 24, 2025. https://journal.ipb.ac.id/jmpi/article/view/44630.