Hasim, Hasim, Didah Nur Faridah, and Ditha Mithania. “Penambahan Bekatul Dan Angkak Pada Produk Agar-Agar Sebagai Alternatif Cemilan Pengikat Kolesterol”. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality 6, no. 2 (October 31, 2019): 85–90. Accessed December 29, 2025. https://journal.ipb.ac.id/jmpi/article/view/28080.