Palupi, Nurheni Sri, Nida Raihana Zhafira, and Budi Nurtama. “Optimasi Formula Tahu Lembut Instan Dan Rasio Air Rehidrasi Dalam Pengembangan Wedang Tahu Sebagai Pangan Fungsional”. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality 6, no. 2 (October 31, 2019): 63–71. Accessed January 1, 2026. https://journal.ipb.ac.id/jmpi/article/view/28077.