Purnomo, Eko Hari, Achmad Nasir Ginanjar, Feri Kusnandar, and Cynthia Andriani. “Karakterisasi Sifat Fisikokimia Tepung Kacang Hitam Dan Aplikasinya Pada Brownies Panggang”. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality 2, no. 1 (April 30, 2015): 26–33. Accessed December 29, 2025. https://journal.ipb.ac.id/jmpi/article/view/27867.