Sari, Berliana Luckyta, et al. “Pengaruh Penambahan Spirulina Platensis Sebagai Sumber Protein Nabati Pada Daging Analog Bagi Vegetarian”. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, vol. 9, no. 2, Oct. 2022, pp. 76-83, https://doi.org/10.29244/jmpi.2022.9.2.76.