Nurjanah, Siti, et al. “Titik Kritis Keamanan Pangan Pada Tahap Pengolahan Dan Penyajian Beberapa Jenis Minuman Es”. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, vol. 8, no. 2, Mar. 2022, pp. 80-87, https://doi.org/10.29244/jmpi.2021.8.2.80.