Zamaluddien, Anis, et al. “Kecukupan Pasteurisasi Sistem Kontinyu Krimer Kental Manis Dan Pengaruhnya Terhadap Stabilitas Selama Penyimpanan”. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, vol. 6, no. 2, Jan. 2020, pp. 108-17, https://journal.ipb.ac.id/jmpi/article/view/29161.