Palupi, Nurheni Sri, et al. “Optimasi Formula Tahu Lembut Instan Dan Rasio Air Rehidrasi Dalam Pengembangan Wedang Tahu Sebagai Pangan Fungsional”. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, vol. 6, no. 2, Oct. 2019, pp. 63-71, https://doi.org/10.29244/jmpi.2019.6.63.