Purnomo, Eko Hari, et al. “Karakterisasi Sifat Fisikokimia Tepung Kacang Hitam Dan Aplikasinya Pada Brownies Panggang”. Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, vol. 2, no. 1, Apr. 2015, pp. 26-33, https://journal.ipb.ac.id/jmpi/article/view/27867.