F. B. L. . Tobing, S. Sugiyono, and W. P. Rahayu, “Peningkatan Higiene Sanitasi Dapur Sentral PT XYZ dengan Analisis VRIO (Valuable, Rare, Imitate to Cost, Organized)”, J. Mutu Pangan, vol. 12, no. 1, pp. 76–83, Apr. 2025, doi: 10.29244/jmpi.2025.12.1.76.