N. M. Adelina, S. Giovani, M. Jameelah, R. Rosianajayanti, and S. F. Z. Assagaf, “Karakteristik Sensori dan Fisikokimia Kukis dari Campuran Tepung Mocaf dan Tepung Kulit Buah Naga”, J. Mutu Pangan, vol. 11, no. 2, pp. 96–106, Sep. 2024, doi: 10.29244/jmpi.2024.11.2.96.