F. Kusnandar, H. H. Dafiq, W. P. Rahayu, and D. Irmawan, “Evaluasi Kecukupan Panas dan Pengembangan Proses Alternatif dalam Sterilisasi Komersial Jamur Kancing dalam Kaleng”, J. Mutu Pangan, vol. 10, no. 2, pp. 100–107, Oct. 2023, doi: 10.29244/jmpi.2023.10.2.100.