F. S. Budi, H. Fadhilatunnur, and D. A. Novandra, “Pengaruh Blansir dan Tween 80 pada Pengeringan Busa terhadap Karakteristik Serbuk Seledri ”, J. Mutu Pangan, vol. 10, no. 1, pp. 24–32, Apr. 2023, doi: 10.29244/jmpi.2023.10.1.24.