B. L. Sari, E. N. . Dewi, and A. S. Fahmi, “Pengaruh Penambahan Spirulina platensis sebagai Sumber Protein Nabati pada Daging Analog bagi Vegetarian”, J. Mutu Pangan, vol. 9, no. 2, pp. 76–83, Oct. 2022, doi: 10.29244/jmpi.2022.9.2.76.