A. Parhusip, A. Neysha, L. Halim, and F. O. . Iwantoro, “Aplikasi Pre-Heating dan Edible Coating untuk Peningkatan Kualitas Keripik Kentang ”, J. Mutu Pangan, vol. 8, no. 1, pp. 53–62, Apr. 2021, doi: 10.29244/jmpi.2021.8.1.53.