A. Pradana, J. Hermanianto, and S. Sugiyono, “Penggunaan TVP dan Aplikasi Pasteurisasi dalam Pembuatan Sosis Sapi Goreng di PT. X”, J. Mutu Pangan, vol. 6, no. 2, pp. 99–107, Jan. 2020, Accessed: Mar. 22, 2026. [Online]. Available: https://journal.ipb.ac.id/jmpi/article/view/29168