H. N. Lioe, D. Syah, and A. Defriana, “Reduksi Purin pada Emping Melinjo Melalui Pre-treatment Perendaman Emping Mentah”, J. Mutu Pangan, vol. 6, no. 2, pp. 91–98, Oct. 2019, doi: 10.29244/jmpi.2019.6.91.