H. Hasim, D. N. Faridah, and D. Mithania, “Penambahan Bekatul dan Angkak pada Produk Agar-agar sebagai Alternatif Cemilan Pengikat Kolesterol”, J. Mutu Pangan, vol. 6, no. 2, pp. 85–90, Oct. 2019, doi: 10.29244/jmpi.2019.6.85.