D. R. Adawiyah, T. Muhandri, S. Subarna, and S. Sugiyono, “Pengaruh Fortifikasi Zat Besi Menggunakan Fe-Sulfat, Fe-Fumarat dan Na Fe EDTA Terhadap Kualitas Sensori Produk-Produk Olahan Tepung Terigu”, J. Mutu Pangan, vol. 6, no. 2, pp. 54–62, Oct. 2019, doi: 10.29244/jmpi.2019.6.54.