R. N. Triana, N. Andarwulan, D. R. Adawiyah, D. Agustin, R. Kesenja, and D. Gitapratiwi, “Karakteristik Fisikokimia dan Sensori Mi dengan Substitusi Tepung Kentang”, J. Mutu Pangan, vol. 3, no. 1, pp. 35–44, Apr. 2016, Accessed: Dec. 29, 2025. [Online]. Available: https://journal.ipb.ac.id/jmpi/article/view/27571