E. H. Purnomo, A. N. Ginanjar, F. Kusnandar, and C. Andriani, “Karakterisasi Sifat Fisikokimia Tepung Kacang Hitam dan Aplikasinya pada Brownies Panggang”, J. Mutu Pangan, vol. 2, no. 1, pp. 26–33, Apr. 2015, Accessed: Dec. 28, 2025. [Online]. Available: https://journal.ipb.ac.id/jmpi/article/view/27867