Rahmawati, Y., Purwanti, Y. and Masrikhiyah, R. (2025) “Pemanfaatan Bubuk Bawang Merah Brebes untuk Meningkatkan Durabilitas Mi Basah”, Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, 12(2), pp. 161–168. doi:10.29244/jmpi.2025.12.2.161.