Kusnandar, F. (2023) “Evaluasi Kecukupan Panas dan Pengembangan Proses Alternatif dalam Sterilisasi Komersial Jamur Kancing dalam Kaleng”, Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, 10(2), pp. 100–107. doi:10.29244/jmpi.2023.10.2.100.