Sari, B.L., Dewi, E.N. and Fahmi, A.S. (2022) “Pengaruh Penambahan Spirulina platensis sebagai Sumber Protein Nabati pada Daging Analog bagi Vegetarian”, Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, 9(2), pp. 76–83. doi:10.29244/jmpi.2022.9.2.76.