Nurjanah, S. (2022) “Titik Kritis Keamanan Pangan pada Tahap Pengolahan dan Penyajian Beberapa Jenis Minuman Es”, Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, 8(2), pp. 80–87. doi:10.29244/jmpi.2021.8.2.80.