Adawiyah, D.R., Wefiani, F.P. and Patricia, K. (2022) “Karakterisasi Serat Pangan, Kapasitas Pengikatan Air dan Kemampuan Emulsifikasi Biji Selasih dan Chia”, Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, 8(2), pp. 63–69. doi:10.29244/jmpi.2021.8.2.63.