Lioe, H.N., Syah, D. and Defriana, A. (2019) “Reduksi Purin pada Emping Melinjo Melalui Pre-treatment Perendaman Emping Mentah”, Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, 6(2), pp. 91–98. doi:10.29244/jmpi.2019.6.91.