Palupi, N.S., Zhafira, N.R. and Nurtama, B. (2019) “Optimasi Formula Tahu Lembut Instan dan Rasio Air Rehidrasi dalam Pengembangan Wedang Tahu sebagai Pangan Fungsional”, Jurnal Mutu Pangan : Indonesian Journal of Food Quality, 6(2), pp. 63–71. doi:10.29244/jmpi.2019.6.63.